自家焙煎コーヒーに込める思い

２代目店主の馬場泰が、カフェ・ル・グレのスタッフとして勤務していた頃、趣味として少量の焙煎と自家焙煎珈琲店巡りを始めました。焙煎技術を身につけていきながら、J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター１級を取得。「自分がよいと思うものを自分の手で届けること」という創業以来の姿勢をコーヒーでも表現すべく、2019年に馬場が店を継いだ際、自家焙煎コーヒーの提供を始めました。豆選びから焙煎、ドリップまでひとつひとつに気持ちを込めて、心落ち着く一杯をお届けします。